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La découverte des enzymes / Didier Pol / Didier Pol (2001)

Titre :	La découverte des enzymes
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Didier Pol, Auteur
Editeur :	Didier Pol, 2001
Description :	[env. 5p.]
Format :	Web
Descripteurs :	amylase
Résumé :	Historique de la découverte des enzymes, explication de l'utilité des enzymes permettant de transformer une substance en une autre substance. Les différentes étapes pour réaliser une expérience pour mettre en évidence la dégradation in vitro des molécules d'amidon par des enzymes.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://www.didier-pol.net/1AMYLASE.html
Permalink :	https://collegesaintyvestreguier.basecdi.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_di