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Les divers intervenants de la chaîne alimentaire / Institut Pasteur (2004)

Titre :	Les divers intervenants de la chaîne alimentaire
Type de document :	document électronique
Editeur :	Institut Pasteur, 2004
Description :	[env. 3p.]
Format :	Web
Descripteurs :	2000- / France / hygiène alimentaire / politique sanitaire
Résumé :	Site éducatif de l'Institut Pasteur sur l'hygiène. Les intervenants de la chaîne alimentaire. Les industriels : contrôle, pasteurisation et intoxications alimentaires collectives. L'hygiène alimentaire à la maison : conservation des aliments ; cuisson et rigueur dans l'hygiène.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://www.hygiene-educ.com/fr/profs/alimentaire/sci_data/chaine.htm
Permalink :	https://collegesaintyvestreguier.basecdi.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_di