Mission cantine / Jessica Jeffries-Britten in Okapi, 993 (01 janvier 2015)

[article]  inOkapi > 993 (01 janvier 2015) Titre : Mission cantine Type de document : texte imprimé Auteurs : Jessica Jeffries-Britten, Auteur ; Pierre Morel, Auteur Année : 2015 Article : p. 26-31 Descripteurs : restauration collective Résumé : Les coulisses de la cantine : quelle est l'organisation d'une cantine de collège ? Les horaires, les personnes impliquées, des chiffres. Nature du document : documentaire Permalink : https://collegesaintyvestreguier.basecdi.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_di [article]

A table ! in Polypode, 10 (printemps-été 2007)

[article]  inPolypode > 10 (printemps-été 2007) Titre : A table ! Type de document : texte imprimé Année : 2007 Article : 16 p. Note générale : revue pour les professeurs Descripteurs : agriculture biologique / alimentation / développement durable / environnement / restauration collective Résumé : Ce numéro fait suite à la rencontre d'acteurs impliqués dans la thématique de l'alimentation. Il apporte un éclairage sur ce vaste sujet qui nous concerne tous dans notre quotidien, dans nos activités professionnelles, dans nos activités éducatives. Notre façon de consommer, de nous alimenter, de cuisiner, de nous approvisionner révèle des choix aux conséquences multiples sur la planète et les hommes qui la peuplent. Nature du document : document /professeur Permalink : https://collegesaintyvestreguier.basecdi.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_di [article]