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Titre : Festins et banquets Type de document : document électronique Auteurs : Perrine Mane, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur ; Françoise Juhel, Directeur de publication Editeur : Bibliothèque nationale de France, 2002 Description : [env. 10p.] Format : Web Descripteurs : alimentation / France / Moyen Age / société médiévale Résumé : Les fêtes gourmandes, les banquets et festins dans les châteaux médiévaux : l'ordre des mets, les bonnes manières, le service à table notamment le service du vin et l'exemple du fameux banquet du Faisan tenu à Lille en 1454. Nature du document : documentaire En ligne : http://expositions.bnf.fr/gastro/arret_sur/festins/texte.htm Permalink : https://collegesaintyvestreguier.basecdi.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_di
Titre : Généralités : cuisine Type de document : document électronique Auteurs : Olivier Smadja, Auteur Editeur : Citadelle.org, 2001 Description : [env. 3p.] Format : Web Descripteurs : Moyen Age / Occident méditerranéen / société médiévale Mots-clés : technique agroalimentaire Résumé : Les grands principes de la cuisine médiévale en Europe occidentale : l'utilisation des épices, la recherche des saveurs élaborées, le souci de couleurs. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.citadelle.org/index.cfm?p=02,00,00,00&CFID=70583 Permalink : https://collegesaintyvestreguier.basecdi.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_di
Titre : Une grande piété Type de document : document électronique Editeur : France 5, 2004 Description : [env. 2p.] Format : Web Descripteurs : art médiéval / France / Moyen Age / pratique religieuse / société médiévale Résumé : Importance du sentiment religieux en France au Moyen Age. Les pratiques religieuses dans la vie quotidienne : les supports utilisés pour la prière (images, objets), les lieux de prière dans la journée, les représentations religieuses dans l'art (scènes de la Passion), l'intérêt porté aux reliques, le rôle du pèlerinage vers un lieu sacré en France ou à l'étranger. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.curiosphere.tv/moyenage/piete.htm Permalink : https://collegesaintyvestreguier.basecdi.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_di Gratia Dei [La ville et les marchands] / Musée de la civilisation de Québec / Musée canadien des civilisations (2003)
Titre : Gratia Dei [La ville et les marchands] Type de document : document électronique Auteurs : Musée de la civilisation de Québec, Auteur Editeur : Musée canadien des civilisations, 2003 Description : [7p.] Format : Web Descripteurs : commerce / Moyen Age / Occident méditerranéen / société médiévale / ville Résumé : Exposition virtuelle présentant les différents aspects de la ville au Moyen Age à partir d'objets médiévaux et d'illustrations de manuscrits : marchands et essor commercial, dénomination par la profession, monnaies, foire, remparts et enceintes, lèpre et lépreux, objets précieux des intérieurs bourgeois. Nature du document : documentaire Genre : Iconographie En ligne : http://maf.mcq.org/gratiadei/fr/expo_gratiadei.html Permalink : https://collegesaintyvestreguier.basecdi.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_di
Titre : L'imaginaire et les aliments Type de document : document électronique Auteurs : Perrine Mane, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur ; Françoise Juhel, Directeur de publication Editeur : Bibliothèque nationale de France, 2002 Description : [env. 5p.] Format : Web Descripteurs : alimentation / France / Moyen Age / société médiévale Résumé : Au-delà des prohibitions religieuses, il est des aliments qu'on ne consomme habituellement pas au Moyen-âge. On croit que toutes les épices sont originaires d'Orient ou d'Inde, régions réputées proches du paradis terrestre. Dans un univers que les philosophes conçoivent comme ordonné verticalement, les aliments sont hiérarchisés selon leur plus ou moindre grande proximité à Dieu (du ciel à la terre). Nature du document : documentaire En ligne : http://expositions.bnf.fr/gastro/arret_sur/imaginaire/texte.htm Permalink : https://collegesaintyvestreguier.basecdi.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_di PermalinkLes jardins de l'Antiquité au Moyen âge : culture de l'harmonie (1) / Françoise Duchamp in L'Ecole des lettres des collèges, 1 (juillet-septembre 2003)
PermalinkLann Gouh, un village au Moyen Age in Arkéo junior, 55 (août 1999)
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkLa peinture médiévale dans le Midi de la France / Sophie Kovalevsky / Ministère de la Culture (2002)
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